Как правильно утолить голод поздним вечером и не набрать лишние калории.Галина КобецАвтор Дом Mail
Иногда чувство голода возникает незадолго до сна, причем настолько сильное, что заснуть на голодный желудок не получается. Можно, конечно, все-таки потерпеть до утра, но врачи и нутрициологи категорически не советуют так делать. Сильный голод — стресс для организма, который провоцирует выброс кортизола. В итоге у человека либо не получается заснуть, либо сон выходит поверхностным и тревожным.
Важно разделять полноценный ужин и легкий добор калорий перед сном. Ужинать лучше за 2–3 часа до того, как отправиться в кровать.Однако если до сна остался час, а голод мешает расслабиться, выход есть. Главное — избегать сахара, кофеина, острого и жирного. Эти продукты заставляют ЖКТ работать на износ, вызывают изжогу и бодрят нервную систему. Вместо этого предпочтение отдают съестному, которое богато белком и триптофаном — аминокислотой, помогающей вырабатывать гормон сна мелатонин. Существует несколько идеальных вариантов для позднего перекуса.
Яйца
Яичный белок легко и практически полностью усваивается. Одно или два съеденных вареных яйца дарят чувство сытости на несколько часов, не перегружая желудок. В желтке также содержится холин, благотворно влияющий на нервную систему.
Зеленые овощи
Огурцы, сельдерей, листья салата или брокколи на пару содержат минимум калорий и максимум клетчатки. Они создают объем в желудке, обманывая голод. Если хочется чего-то поинтереснее, рекомендуется сделать легкий салат с каплей оливкового масла.
Кисломолочные продукты
Стакан кефира, натуральный греческий йогурт без добавок или порция нежирного творога отлично утоляют голод и нормализуют микрофлору кишечника. Пробиотики в их составе улучшают пищеварение, а кальций помогает триптофану быстрее добраться до мозга.
Орехи
Горсть миндаля, грецких орехов или фисташек — отличный выбор для позднего приема пищи. Орехи содержат магний и полезные жиры, которые успокаивают и насыщают. Главное не переедать, поскольку продукт очень калорийный.
Морепродукты
Нежирная белая рыба или пара креветок — практически чистый белок. Они перевариваются быстрее мяса, не оставляя тяжести. Морепродукты богаты йодом и селеном, что полезно для общего тонуса организма.